Selección de Segundos
CARNES
• Solomillo de Cerdo al Aroma de Tomillo y Ajos con Pastel de Patatas Gratinadas
• Medallón de Solomillo al Oporto con Ciruelas Pasas acompañado con Timbal de Calabacín relleno de Risoto y Pasas
• Medallón de Solomillo a la Riojana con Guarnición de Patatas Panaderas
• Carrilla Ibérica sobre Patatas Panaderas aderezado con Pedro Ximenez
• Presa Ibérica sobre nido de Patatas Panaderas y crema de Pimientos del Piquillo (incremento en menú)
• Codorniz rellena de Foie con Guarnición (incremento en menú)
